Çiçek Ekmek:)

Bugün bir ilke daha imza attım:) Evde ekmek yaptım,tabi ki odun ateşindeki gibi olmuyor ama hiç yoktan iyidir,en azından ne yediğimizi biliyoruz.

 

ÇİÇEK EKMEK

 

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı un
• 1/2 paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3/4 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı(üstüne sürmek için)
• susam ya da çörek otu

Tüm malzemeleri karıştıralım.Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hamurumuz çok yumuşak olmalı.Üstünü örtüp 1-2 saat mayalanana kadar bekleyelim.Mayalandıktan sonra eşit ölçülerde bezelere ayıralım(ki ben eşit yapamadım:)Tepsiye çiçek şeklinde dizelim.Yumurtasını sürüp,susam çörek otu serpelim.20 dakika daha tepside yine kabarması için bekleyelim.180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.İçinin tam pişmesi için kızardıktan sonra ben derecesini düşürüp biraz daha fırında tuttum.Afiyet olsun:)